Huvud >> Nyheter Och Fakta >> Grape-Nut Pudding

Grape-Nut Pudding

8 portioner majsmjöl, ris, spannmål Desserter Tillagningsmetod Bakkällor The Old Farmer's Almanac Everyday Cookbook

Grape-Nut Pudding

Gästerna kommer att bli galna för denna Grape-Nut-pudding - en krämig vaniljsås med flingornas 'skorpa' på botten. Det är utsökt varmt eller kallt, och resterna kan till och med avnjutas till frukost. Om du serverar puddingen varm, tillsätt en klick vaniljglass för att toppa den!

Grape-Nuts, splittrande som de är, har en intressant historia. I slutet av 1800-talet grundade bröderna Kellogg Battle Creek Sanitarium och förespråkade en diet rik på fullkorn. Rival spannmålstillverkare C. W. Post, en tidigare patient vid Battle Creek, skapade Grape-Nuts 1897. Puddingen kom strax efter. Vi hittade ett recept på Grape-Nut-pudding i en kyrkokokbok från 1901 som publicerades av Dudley Street Baptist Church i Boston, men rätten verkar ha vunnit bredare nationell popularitet på 1920-talet, särskilt i New England.

Ingredienser Smör till bakform 4 koppar mjölk 1 kopp Grape-Nötter spannmål 4 stora ägg Liten 1/2 kopp socker 2-1/2 tsk vaniljextrakt 1/4 tsk bordssalt 1/2 tsk nyriven muskotnöt Instruktioner

Värm ugnen till 350° och smör en 2-liters ugnsform. Häll mjölk och grape-nötter i en medelstor kastrull på medelhög värme och låt sjuda. Ta bort från värmen, rör om och låt svalna i 15 minuter.



månfas fiskekalender

I en medelstor skål, vispa ägg med socker, vanilj och salt. Tillsätt den kylda mjölken och grape-nötterna till äggblandningen och rör om väl. Häll i den förberedda ugnsformen. Strö muskotnöt över toppen. Ställ in ugnsformen i en djup långpanna.

Sätt in i ugnen och häll vatten i långpannan, tillräckligt för att nå halvvägs upp på sidan av formen. Grädda tills nästan stelnat i mitten, 50 till 60 minuter. Det ska vara ett mycket litet skakande när du skakar pannan och en kniv som sticks in i mitten ska komma ut ren.

Låt puddingen stå ovanpå spisen i minst 20 minuter innan servering. Servera vanlig eller med vispad grädde.

frostskydd för växter